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DEL BOSQUE FLORIDO

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DEL BOSQUE FLORIDO

Agustina Rabaini

Una vida en recetas

Recetas de Silvia Morizono, ilustrado por Flor Kaneshiro

Para algunos, la cocina es un espacio físico lleno de ollas, cucharones e ingredientes. Para otros, una ventana al mundo. Un universo donde la creación, la sensibilidad y el sentido estético se conjugan para dar lugar a platos que resultan obras de arte. Silvia Morizono supo encontrar en la cocina un lugar propio. Desde allí despertó paladares, transmitió valores y reversionó los sabores de su infancia.

Junto a los relatos, encontrarán un recetario con el paso a paso para elaborar clásicos de la cocina nipona como oyako donburi, sukiyaki, ramen o gyoza; sabores tai y vietnamitas, y platos de familia tomados de otras cocinas del mundo: una moussaka, un chutney de mango y manzanas, una bondiola braseada y hasta un simple pan casero.

 

Octubre 2018

64 páginas

Medidas: 13 x 19,5 cm
Encuadernación: rústica

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